🦀家如果想吃肉丸…
就會來湖光市場成功肉圓…
算是一早就可以看到大排長龍的在地美食…
內湖湖光市場肉圓一顆50元個頭不大…
一早就排隊大致上就是附近的居民…
來逛完湖光市場後外帶回家…
店面很小不大就幾張椅子…
內用吃完要自己收拾乾淨…
小小店面前面油鍋現炸…
而後面屬於肉丸生產線現場製作…
先用模具現在底部鋪一層薄薄米漿後…
再放上筍絲及店家調味後的豬肉丁…
放入蒸籠大火蒸熟…
蒸熟後的肉丸就一顆顆放入油鍋油炸…
炸至外衣呈現金黃酥脆…
一起鍋後放在碗中稍微剪開…
加入店家自製的沾醬汁…
米漿醬油口感帶一點點甜味的口感
加上蒜泥及辣椒再來點香菜…
我覺得特別的地方他家的竹筍絲…
真的算是是比較少見的…
🏬 湖光市場成功肉圓
🏠 114臺北市內湖區成功路四段16號號旁
☎️ 0989 604 661
⌚️ 週日和週三 –至週六:
9:00 – 12:00、13:00-17:00
星期一: 上午11:00 – 下午2:00
星期二: 上午9:00 – 中午12:30
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